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Hackbraten mit Ei

Erstellt am:

Sonntag, 11. Dezember 2016

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Attraktiv, bunt und zugleich fettarm. Denn das überschüssige Fett, fließt während des Bratens aus dem Fleisch raus. Somit kann die Speise, fast ohne Fett, serviert werden.

Hackbraten mit Ei, auch falscher Hase gemeint, kann sowohl Warm, mit Beilage, Salat und Soße serviert werden, wie auch kalt zum Brot. Ideal für Veranstaltungen aller Art, vor allem aber auch im Einklang mit dem Oster-Tisch, auf dem der Braten sich sehr gut macht, auf einer Platte, zwischen Fleisch- und Wurstaufschnitt.

Die Zubereitung ist sehr simpel und geht richtig schnell. Ich mache es aus diesem Grund immer wieder.

Und alles verschwindet ganz schnell vom Teller

Eine ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich es gemacht habe.

Zubereitungsdauer: 60-80 Minuten

Zutaten:

- 1 kg Hackfleisch (gemischt)

- 6 hart gekochte Eier

- 2 frische Eier

- 3 Knoblauchzehen

- eine große Zwiebel

- Salz und Pfeffer

- Gewürzmischung (was jeder mag)

Zubereitung:

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Knoblauch auspressen oder klein schneiden und dazu geben. Zum Schluss kommen Gewürze und zwei frische Eier rein und alles wird gut miteinander vermischt.

In einem Backblech bereiten wir das Fleisch zum Braten vor. Unten wird eine Schicht Fleisch gelegt, dann kommen unsere hart gekochten Eier oben drauf und werden mit dem restlichem Fleisch zugedeckt.

Der Backofen wird:

bei Umluft auf 180°C

bei Ober- und Unterhitze auf 200 °C

vorgeheizt.

Der Hackbraten ist nach ca. 50-60 Minuten fertig.

Guten Appetit!