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Oberschlesische Gummiklöße

Erstellt am:

Donnerstag, 27. Oktober 2016

Kategorien

KARTOFFELN | MITTAGESSEN | WIE GEHT DAS

Durchschnittliche Bewertung

Klöße schmecken nicht nur richtig gut, sondern machen auch richtig satt.

Sie sind eigentlich ganz einfach zu machen, sorgen aber auf dem Mittagstisch für eine gute Abwechslung.

Als Kind habe ich immer alle Arten von Klößen geliebt. Vor allem, wenn meine Oma sie gemacht hat.

Die sind einfach nur lecker.

Eine Zutatenliste und eine ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich es gemacht habe.

Zubereitungsdauer: ca 60 Minuten

Zutaten:

- Stampfkartoffeln (wie ich Stampfkartoffeln mache, kannst Du hier sehen, Für Klöße bitte ohne Butter oder Margarine)

- Kartoffelmehl

- 2 Eier

Zubereitung:

Die Stampfkartoffeln am besten, in einer großen Schüssel abkühlen lassen und die Eier rein schlagen.

Dann nach und nach Kartoffelmehl dazu tun und zum Teig vermischen.

Kartoffelmehl solltest Du nach Gefühl reinmachen. Der Teig für Klöße ist fertig, wenn er klumpenfrei ist und nicht an der Schüssel und den Händen kleben bleibt.

Das ist die Faustregel, die ich von meiner Oma habe.

Dann werden Klöße geformt.

Wenn die Klöße geformt sind, wird in einem Topf Wasser zum Kochen gebracht und die Klöße werden (ganz wichtig) in das kochende Wasser rein geworfen und gleich danach mit einem Holzlöffel umgerührt, damit sie nicht verkleben.

Sie werden ca. 10-15 Minuten lang gekocht und immer wieder umgerührt.

Wenn Du dir nicht sicher bist, ob die Klöße fertig sind, nimm doch eine aus dem Wasser raus und probiere sie.

Normal sind sie fertig, wenn sie oben auf dem Wasser aufschwimmen.

Zum Schluß werden sie mit kaltem Wasser abgeschreckt. FERTIG!

Ich wünsche Dir viel Spaß beim Ausprobieren und guten Hunger.